人気ブログランキング |

SMOKY

f0163561_19535958.jpg

今日は下の娘と燻製作り。食材はサバ、卵、ハンペン、かまぼこ。
卵は、前回の反省を踏まえて、ゆで卵にした後に麺つゆなどで味付け。
サバは、風乾させるとカラスやネコが集まるので、我が家ではピチットシートを使って冷蔵庫で乾燥ささせます。生憎の雨でしたが、軒下で作った燻製はかなり美味かったです。



by wffn | 2011-08-26 19:54 | TAKUMI WORKS | Comments(0)

フライフィッシングが大好きな兄弟の弟側のブログ


by wffn